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Durch sein verhältnismäßig hohes Gewichts kann das Kochmesser zum Hacken von Kräutern, aber auch für klassische Schneidearbeiten an Fisch und Fleisch genutzt werden. Die lange Klinge eignet sich für alle Lebensmittel, ob klein oder groß. Vom Halbieren von großen Fleischstücken bis hin zum Vierteln von beispielsweise frischen Paprika, das Kochmesser ist stets das richtige Werkzeug. Dank seiner bauchigen Form erfreut sich das Chefmesser auch extremer Beliebtheit in professionellen Küchen, da man durch eine runde Klingenführung und ein wenig Übung schnell und einfach große Mengen an Lebensmitteln zerkleinern kann.
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